Daniela Alanis Mendez
5 ene 2026
La celebración del 6 de enero combina historia, religión y gastronomía en un ritual que se ha transmitido de generación en generación y que sigue siendo parte fundamental de la identidad cultural mexicana.
Cada 6 de enero, en miles de hogares de México, ocurre un ritual sencillo pero profundamente significativo: una rosca se coloca al centro de la mesa y, alrededor de ella, se reúnen familias completas. No es solo un pan. Es el último abrazo de la Navidad, el momento que cierra las fiestas y abre el año con fe, convivencia y esperanza.
La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más queridas del país porque no solo se comparte, se vive. Entre risas, miradas expectantes y el aroma del pan recién cortado, niños y adultos participan de una costumbre que ha atravesado siglos, fronteras y generaciones.
La historia de la Rosca de Reyes comienza en la Europa medieval, alrededor del siglo XIV, en países como Francia y España. Con la llegada de los colonizadores, la tradición cruzó el océano y se estableció en México durante la época de la Conquista. Aquí, lejos de desaparecer, se transformó, adoptó sabores propios y se convirtió en un símbolo de identidad cultural y unión familiar.
Desde entonces, compartir una rosca el 6 de enero se consolidó como una práctica que une historia, religión y gastronomía, y que sigue vigente gracias a su profundo significado social.
El Día de Reyes coincide con la festividad cristiana de la Epifanía, que conmemora el encuentro de los Reyes Magos Melchor, Gaspar y Baltasar con el Niño Jesús. Guiados por la estrella de Belén, viajaron desde Oriente para ofrecerle oro, incienso y mirra, regalos cargados de simbolismo espiritual.
Este episodio bíblico es el origen del significado de la Rosca de Reyes, un pan que representa ese encuentro y que, al partirse, recuerda la importancia de compartir y reconocer lo sagrado en lo cotidiano.
Nada en la Rosca de Reyes es casual. Su forma circular u ovalada representa el amor eterno de Dios, un amor sin principio ni fin, que se renueva con cada nuevo ciclo. Las frutas secas y cristalizadas que la decoran evocan las joyas de las coronas de los Reyes Magos, mientras que su colorido recuerda la riqueza y diversidad de la tradición.
En el interior se esconden una o varias figuras del Niño Jesús, símbolo del momento en que fue ocultado para protegerlo del rey Herodes. Encontrarlo no es solo una anécdota divertida: es aceptar un compromiso que prolonga la celebración y fortalece los lazos comunitarios.
En México, quien encuentra la figura del Niño Jesús se convierte en padrino o madrina y asume la responsabilidad de cuidarlo hasta el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Ese día, la tradición marca vestir al Niño Dios, llevarlo a la iglesia y compartir tamales y atole con quienes participaron en la partida de la rosca.
Este gesto simboliza abundancia, gratitud y bendiciones, pero sobre todo refuerza el sentido de comunidad que define a esta celebración. Así, la Rosca de Reyes no solo cierra la Navidad, sino que enlaza una festividad con otra, manteniendo viva la convivencia.
Con el paso de los años, la Rosca de Reyes ha sabido adaptarse. Hoy existen múltiples versiones: desde las clásicas hasta opciones rellenas, artesanales o decoradas con personajes infantiles que buscan acercar a los más pequeños a la tradición. Panaderías y comercios ofrecen tamaños y precios diversos, permitiendo que cada familia la haga suya.
Esta evolución ha permitido que la rosca siga siendo un símbolo vigente, capaz de renovarse sin perder el significado que la sostiene.
Uno de los ingredientes más tradicionales de la rosca es el acitrón, elaborado a partir de la biznaga. Sin embargo, su uso está prohibido actualmente, ya que esta planta se encuentra en peligro de extinción y protegida por la ley en México.
Por ello, en años recientes se ha impulsado el uso de frutas cristalizadas alternativas, una decisión que busca preservar tanto la tradición culinaria como el equilibrio ambiental. Cuidar los ingredientes también es una forma de honrar la historia que representa este pan.
La Rosca de Reyes es mucho más que un pan típico de temporada. Es un símbolo que une pasado y presente, fe y convivencia, tradición y renovación. Cada 6 de enero, al partirla, las familias mexicanas no solo comparten pan, sino que reafirman valores profundos como la unión, la esperanza y la alegría de estar juntos, cada rebanada guarda recuerdos de infancia, risas compartidas y promesas que se cumplirán en la Candelaria. Es un momento que detiene la rutina y nos invita a reencontrarnos, a conversar y a celebrar la importancia de la familia y la comunidad.
Porque mientras exista una mesa, una rosca y personas dispuestas a reunirse, esta tradición seguirá viva.
Sin duda, es la excusa perfecta para volver a sentarnos juntos, compartir historias y recordar que las celebraciones más valiosas no están en lo material, sino en el acto de compartir.
